fix(update): stop blocking event loop during rebuild + fix infinite spinner

The update endpoint ran the entire git pull + docker build (up to 10 min)
synchronously inside the request handler, blocking the whole server for
everyone while it ran. Separately, the frontend spinner was only hidden on
error, never on success, so it spun forever even when the update worked.

- Run the update in a background thread; the request returns immediately
- Add GET /settings/update/status for progress polling (backup/pull/build/restart)
- Frontend polls status, then waits for the app to come back after the
  container restart, and shows a clear done/timeout message instead of an
  endless spinner

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <[email protected]>

static/lang/de.json

@@ -230,6 +230,14 @@
     "triggerUpdate": "Update starten",
     "updateWarning": "Die App ist während des Rebuilds ca. 60 Sekunden nicht verfügbar.",
     "confirmUpdate": "Update jetzt starten? Die Datenbank wird zuerst gesichert. Die App startet neu (~60 Sekunden Ausfallzeit).",
+    "updateStepStarting": "Update wird gestartet …",
+    "updateStepBackup": "Datenbank wird gesichert …",
+    "updateStepPull": "Code wird geholt …",
+    "updateStepBuild": "Docker-Image wird gebaut (kann mehrere Minuten dauern) …",
+    "updateStepRestart": "Container wird neu gestartet …",
+    "updateStepReconnecting": "Container startet neu — warte auf Verbindung …",
+    "updateStepDone": "Update abgeschlossen.",
+    "updateStepTimeout": "Update läuft länger als erwartet. Bitte Server-Logs prüfen oder die Seite in ein paar Minuten neu laden.",
     "gitTitle": "Git-Repository Einstellungen",
     "gitRepoUrl": "Repository URL",
     "gitRepoUrlHint": "Wird für Versionsprüfungen und One-Click-Updates via Gitea API verwendet.",